INGREDIENTI per 9 Muffin:
80g di farina di riso
50g di farina di avena
100g di albume
1 uovo
10g di stevia
20g di gocce di cioccolato fondente🍫
5g di lievito
60g di latte di riso
Procedimento 👇🏼
Montare l’albume a neve ferma e separatamente il tuorlo con la stevia.
Incorporare insieme in una ciotola le farine, il lievito, il tuorlo montato e il latte di riso. In ultimo un po’ alla volta l’albume e 10 g di cioccolato fondente.
Versare negli stampini e aggiungere il cioccolato rimasto sopra.
Infornare per 15/18 minuti a 180*C.
