Ricetta gustosa e leggera, amica della linea:
Ingredienti per due persone:
400 gr di petto di pollo
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
pomodorini qb
50 gr di olive nere
uno spicchio d’aglio
origano, sale e pepe.
Procedimento:
Scaldare l’olio evo con un pochino di acqua e lo spicchio d’aglio in una padella antiaderente e unire i bocconcini di pollo. Rosolare il pollo a fuoco vivo per 6/7 minuti, poi abbassare il fuoco e finire di cuocere dolcemente. A cottura ultimata aggiungere i pomodorini tagliati, le olive. l’origano e aggiustare di sale e pepe.
Far saltare a fuoco vivace per qualche secondo e servire caldo.
Buon appetito!
