Budino proteico avena e albume

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Budino proteico avena e albume

INGREDIENTI

50 g di fiocchi di avena
200 ml di latte vegetale a scelta
150 g di acqua
100 g di albume
5 g di cacao amaro in polvere
10 g di cioccolato fondente 85%

PROCEDIMENTO

Scaldare l’acqua e il latte vegetale, aggiungere i fiocchi d’avena e cuocere per qualche minuto, aggiungere il cacao in polvere, mescolare bene e continuare con la cottura. Aggiungere poi l’albume e cuocere per altre 5/6 minuti.

Versa il budino in una coppa e lasciare riposare.

Guarnire con le scaglie di cioccolato fondente.

admin

D.ssa Martina Rastelli Biologa Nutrizionista

Oltre all’elaborazione di piani nutrizionali, credo moltissimo nell’importanza di una corretta educazione alimentare. Aiutare le persone a perdere peso e contribuire al raggiungimento del proprio Benessere rappresenta un punto fondamentale della mia professione e della mia attività privata come Biologo Nutrizionista a Roma.