INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Lessare la seppia con odori (sedano e carota) fino a che non risulta morbida, fare la prova con la forchetta.
Mondare i carciofi tagliandoli molto sottile e condire con limone e olio.
Tagliare il resto delle verdure, la seppia cotta; amalgamare tutti gli ingredienti e impiattare.
