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Plumcake leggero

Plumcake leggero

INGREDIENTI

  • 300 g di albume
  • 150 g di yogurt greco bianco
  • 30 g di farina di cocco
  • 60 g di farina di avena
  • 20 g di mirtilli

PROCEDIMENTO

Montare l’albume a neve, altrimenti è possibile utilizzare un cucchiaino di bicarbonato attivato con il succo di limone come agente lievitante.

Amalgamare gli ingredienti rimanenti e infornare per 25 minuti a 200 °C.

Da gustare freddo.

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