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Rotolo di frittata e spinaci (2 porzioni)

Rotolo di frittata e spinaci (2 porzioni)

 INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 100 g di albume
  • 150 g di spinaci
  • 150 g di ricotta
  • 100 g di fesa di tacchino

PROCEDIMENTO

Frullare gli spinaci freschi con le uova e l’albume. Stendere sulla carta da forno in una leccarda e infornare a 180 *C per 10-15’. Lasciare raffreddare.

Dopo circa un’ora sarà possibile spalmare la ricotta, adagiare la fesa di tacchino e avvolgere.

Da gustare fredda.

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