INGREDIENTI
• Trancio di Salmone
• Succo di limone
• Pompelmo
• Arance
• Olio evo
• Pepe
PROCEDIMENTO
lavare bene la frutta, asciugarla e tagliarla a spicchi senza togliere la scorza. sistemare ogni trancio di pesce su un foglio di carta da forno, quindi distribuire sopra gli agrumi e unire un rametto di aneto o rosmarino. irrorare con un goccio di olio di oliva, sale e pepe in grani. chiudere il cartoccio e passare in forno già caldo a 200øc per circa 15 minuti. aprire il cartoccio al momento di servire.
