Shirataki verdure croccanti, pollo e semi di sesamo

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Shirataki verdure croccanti, pollo e semi di sesamo

INGREDIENTI

70 g di shirataki secchi
Carote
Csedano
Zucchina
Un cucchiaino di Semi di sesamo
100 g di petto di pollo

PROCEDIMENTO

Lessare gli shirataki per 10 minuti e sciacquare. Gli shirataki sono un piatto tradizionale giapponese ottenuto dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina contiene una preziosa fibra, il glucomannano.

Scottare il pollo in padella con aglio e rosmarino fino a rosolatura. In un wok saltare le verdure tagliate a forma di fiammifero, lasciandole croccanti.

Unire tutti gli ingredienti e aggiungere i semi di sesamo.

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D.ssa Martina Rastelli Biologa Nutrizionista

Oltre all’elaborazione di piani nutrizionali, credo moltissimo nell’importanza di una corretta educazione alimentare. Aiutare le persone a perdere peso e contribuire al raggiungimento del proprio Benessere rappresenta un punto fondamentale della mia professione e della mia attività privata come Biologo Nutrizionista a Roma.