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Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

INGREDIENTI:

  • 2 Zucchine tonde
  • Carota
  • Sedano
  • Cipolla
  • 100 g Carne macinata
  • 1 sottiletta light
  • Olio EVO

PROCEDIMENTO

Svuotare le zucchine, infornarle per 15 minuti a 180*C in forno.

Nel frattempo mondare insieme le verdure e scaldare in padella con olio evo. Aggiungere la carne macinata e far cuocere per 10 minuti.

Togliere le zucchine dal forno, aggiungere il ripieno di carne e disporre mezza sottiletta sopra ogni zucchina. Infornare per 5 minuti, il tempo necessario a far fondere la sottiletta.

Gustare calde.

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