Secondi piatti

Bocconcini di pollo o tacchino con sesamo e lime

INGREDIENTI

• Petto di pollo o tacchino

• Semi di sesamo

• Buccia di lime

• Albume

PROCEDIMENTO

Passare i bocconcini di pollo con l’albume dopodiché’ panarli con i semi di sesamo. disporre i bocconcini panati in una teglia da forno, spolverare con la buccia di lime e cuocere in forno precedentemente riscaldato.

Bocconcini di pollo o tacchino all’agro

INGREDIENTI

• Petto di pollo o tacchino

• Succo di limone

• Succo di pompelmo o arancia

• Pepe

• Salvia

• Aglio

• Scalogno

PROCEDIMENTO

Far saltare in padella il pollo con la salvia, lo scalogno e l’aglio, dopodiché’ aggiungere il succo di limone e se gradito il succo di pompelmo.