INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Scaldare l’acqua e il latte vegetale, aggiungere i fiocchi d’avena e cuocere per qualche minuto, aggiungere il cacao in polvere, mescolare bene e continuare con la cottura. Aggiungere poi l’albume e cuocere per altre 5/6 minuti.
Versa il budino in una coppa e lasciare riposare.
Guarnire con le scaglie di cioccolato fondente.
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO:
Riempire il bicchiere con il latte di kefir, aggiungere i semi e amalgamare bene.
Lasciare riposare tutta la notte in frigorifero. Questo procedimento consentirà ai semi di rilasciare tutti i preziosi nutrienti nel kefir.
Il mattino seguente guarnire con il kiwi.
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Unire tutti gli ingredienti, ad eccezione degli agenti lievitanti, mescolare bene, facendo attenzione che non ci siano grumi.
Mettere a scaldare una padella antiaderente.
Quando il composto è bene amalgamato aggiungere il bicarbonato con il limone e mescolare bene.
Mettere due cucchiai sulla padella avendo premura di formare dei pancake, cuocere qualche minuto da un lato e 1 minuto dall’altro.
Formare la torretta e guarnire con la granella di pistacchio.
Gelato alla frutta semplice, veloce, leggero
Ingredienti:
✅500 g di frutta congelata
✅1 albume
✅il succo di mezzo limone
✅70g di zucchero di canna polverizzato
Procedimento:
Tirare fuori dal surgelatore la frutta 20 minuti prima. mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a quando non diventa una crema omogenea.
Anche se sei a dieta puoi permetterti una fetta di torta, magari con una tazza di tè! 
✅TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO 
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Benvenuto Autunno
INGREDIENTI
• 250 g di farina di tipo 1
• 50 g di farina d’avena
• 80 g di olio di semi di girasole
• ½ limone non trattato
• 1 cucchiaino di cremor tartaro + un pizzico di bicarbonato ( o 1 cucchiaino di lievito )
• acqua fredda q.b.
• 300 g di composta di mele senza zucchero
• mele per decorare
❗️PROCEDIMENTO
1. Preparate la pasta brisè mescolando le farine con il cremor tartaro e il bicarbonato, aggiungete l’olio e la scorza grattugiata del limone.
2. Mescolate fino ad ottenere un composto sabbioso; infine unite acqua fredda quanto basta ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo (occorrono circa 10-12 cucchiai di acqua).
3. Stendete la pasta brisè e rivestite uno stampo da crostata.
4. Bucherellate il fondo della crostata e adagiatevi la composta di mele, distribuendola in modo omogeneo.
5. Decorate la superficie con le fettine di mela ( precedentemente irrorate con il succo del limone ) e infornate nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché la crostata è leggermente dorata.
Lasciatela raffreddare prima di tagliarla.
Ricetta gustosa e leggera, amica della linea:
Ingredienti per due persone:
400 gr di petto di pollo
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
pomodorini qb
50 gr di olive nere
uno spicchio d’aglio
origano, sale e pepe.
Procedimento:
Scaldare l’olio evo con un pochino di acqua e lo spicchio d’aglio in una padella antiaderente e unire i bocconcini di pollo. Rosolare il pollo a fuoco vivo per 6/7 minuti, poi abbassare il fuoco e finire di cuocere dolcemente. A cottura ultimata aggiungere i pomodorini tagliati, le olive. l’origano e aggiustare di sale e pepe.
Far saltare a fuoco vivace per qualche secondo e servire caldo.
Buon appetito!
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
2 zucchine tonde
1/2 bicchiere di cous cous
200 grammi di petto di pollo a cubetti
curry o curcuma a scelta se gradito
PROCEDIMENTO:
Mettere il cous cous in una ciotola e aggiungere un bicchiere di acqua calda, coprire e lasciare riposare. Far sbollentare le zucchine per un paio di minuti, tagliare poi la parte superiore e svuotare la polpa.
Sgranare con una forchetta il cous cous e mischiare alla polpa delle zucchine e al pollo cotto a cubetti con il curry o la curcuma.
Riempire le zucchine e gustare!
Un piatto veloce, semplice, leggero e nutrizionalmente completo!.
Buon appetito 